In 2010 dronken we in Nederland gemiddeld zo’n 72 liter bier. Daarmee behoren we tot de gemiddelde bierconsument in Europa. In Tsjechië. Hoewel wij in Nederland ten opzichten van 2009 bijna een liter minder dronken, vloeit het bier in de stad Utrecht nog altijd rijkelijk. In Utrecht is er al eeuwen een biertraditie die mede door de duizenden studenten die de stad telt. Maar hoe is deze traditie eigenlijk ontstaan? Ooit telde de stad tientallen brouwerijen, en wat is daarvan over? Kees Volkers is de schrijver van Wandelen over de Bierkaai, het boek over de stad Utrecht en bier bij uitstek. Hij weet als geen ander hoe belangrijk het gerstenat voor de stad was, en is.  Naast informatie over zijn boek vind je hier ook een interview met hem.

Read more…

In de Utrechtse vogelbuurt, om precies te zijn in de Lijsterstraat, zit op de hoek café Averechts. Dit café is niet zomaar een café, het draait namelijk geheel op goede doelen-acties. Daarnaast heeft de Utrechtse studentenvereniging Spontaan het café tot trefpunt omgedoopt en vinden er vergaderingen plaats. Dat Spontaan voor Averechts gekozen heeft is geen toeval. Ex-Spontaanvoozitter Jermaine van Laarhoven:” We hebben voor het café gekozen omdat het past in onze mindsetting. Spontaan is een idealistische studentenvereniging die zich zoveel mogelijk maatschappelijk inzet. We hebben projecten als ‘adopteer een oma’ en ‘ Spontaan aan de bak’. Idealisten en andere maatschappelijke betrokkenen kunnen bij Averechts goed terecht”.

De inkomsten van het café gaan grotendeels naar goede doelen, daarom worden er wekelijks benefietavonden georganiseerd. Op de site van het café springt dan ook direct een goedgevulde agenda in het oog waarop de aanstaande evenementen prijken. Deze opbrengsten gaan naar goede doelen of NGO’s of non-profit organisations over de hele wereld; van India tot Nederland, want ook in ons land is nog genoeg te doen.

Ondanks de politieke geëngageerdheid heeft Averechts altijd kunnen overleven aangezien het in 1982 de deuren opende. In 2000 schreef Skip, Averechtser vanaf het eerste uur, zijn herinneringen aan de totstandkoming op en verdeelde de eerste vijftien jaar op in vier perioden: Van 1982 tot 1986: de oprichting en de door de politiek geïnspireerde fase, 1986-1987 ‘times are changing: stoppen of doorgaan?, 1988-1990: ‘vernieuwde’  koers, Averechts als zelfstandige onderneming en tot slot 1990-1998: de aankoop, de verbouwing en de toekomst. Voor meer informatie hierover, kijk op:

http://www.averechts.nl/joomla/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1#.TuCutnNW5ZQ

Vroeger waren de werkvloer, de straat en de schoolbanken de plekken waar demonstraties werden voorbereid, maar tegenwoordig is internet een onmisbare platform voor het organiseren en coördineren van diverse manifestaties.  Hierbij zijn social media, zoals Facebook en Twitter, nieuwe middelen die activisten tot hun beschikking hebben.

Read more…

Zowel de manager als de chef-kok van het in Doha zijn Nederlands.  Het Belgian Cafe is een restaurant en een biercafé, dat gevestigd is in het luxe Intercontinental Hotel. Het Café is één van de weinige plekken in Qatar, waar alcohol geschonken mag worden. Het islamitische land is namelijk bijna volledige droog gelegd. 

Read more…

De stad heeft een aantal bierbrouwerijen een daarvan is De Leckere, het begon allemaal op 1 november 1996, Brouwerij De Leckere werd als VoF ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. De initiatiefnemers waren Erik Bok, Pim Bosch, Nico Verhoog en Edo Gommers. Toen der tijd stond de brouwerij op het Lage Weide.

De brouwerij werd volledig door de vier initiatiefnemers en vrienden en familie, ontworpen en gebouwd. Er werd een waterleiding aangelegd, er werden vloeren gestort en de volkomen lege ruimte werd opgedeeld in kleinere ruimten die als brouwzaal, moutzolder, warme kamer en gistkamer dienst gingen doen. De gebruikte apparatuur was afkomstig vanuit de horeca, openbare verkopingen van boedels (waaronder de inboedel van een melkfabriek), dumphandels en vlooienmarkten.

Zo ging het rollen. Alle werkzaamheden werden handmatig uitgevoerd: het bottelen, het plakken van de etiketten en het roeren met de roerstok in de maiskuipen. In het begin werd er ongeveer 400 hectoliter per jaar gebrouwen. In 1998 werden al ongeveer 140 winkels en restaurants bevoorraadt met het bier van De Leckere.  En in 1999 was de jaarproductie gegroeid naar 500 à 600 hectoliter. Sinds augustus 2000 staat de brouwerij op het industrieterrein in De Meern.

De brouwerij heeft sindsdien zijn up’s en down’s gehad, maar heeft vandaag de dag 25 verschillende bieren die in Utrecht en omgeveging tientalen café’s en  winkels verkocht worden.

Op nog geen twee uur rijden van Utrecht ligt het Belgische stadje Mechelen. Deze veertiende-eeuwse stad kan perfect dienen als uitvalsbasis voor wie graag Antwerpen én Brussel wil bezoeken, beide steden liggen namelijk nog geen half uur van Mechelen verwijderd. Maar de stad heeft tegelijk ook zoveel karakter dat je er makkelijk blijft hangen en de twee grote jongens even helemaal vergeet. De redactieleden van CampusTalk verbleven een weekje in deze stad, en stelden voor u een lijstje van bezienswaardigheden samen.

Read more…